“Tate & Lyle, líder mundial no setor de ingredientes alimentícios e industriais, divulga pesquisa inédita que revela que 33% dos consumidores Brasileiros ingerem fibras a partir de alimentos e bebidas.”

São Paulo, Brasil (25 de novembro de 2009) – Em todo mundo, os fabricantes de alimentos têm aumentado seus lançamentos de produtos com alto teor de fibras. Segundo dados Euromonitor International, o setor de produtos saudáveis no Brasil cresceu 852%, nos últimos 5 anos.

Nos EUA, dados revelam que produtos que contém em seu rótulo o uso de fibras, tiveram crescimentos, em 2008, de 10,2% nas vendas, por unidade. No Brasil, as vendas de produtos com fibras tiveram alta de 11% em 2008, em relação a 2007 e em 2009, somente de Janeiro a Setembro de 2009, já bateram os 9,2% segundo dados Euromonitor.

“ Os números mostram a tendência de um mercado impulsionado pelo esforço dos fabricantes em aumentar os aspectos nutricionais dos produtos, sem alterar o sabor”, diz Ijones Constantino, Diretor de Desenvolvimento Comercial par América Latina da Tate & Lyle.

Após uma grande pesquisa entre consumidores, a Tate & Lyle, multinacional Inglesa, líder mundial no fornecimento de ingredientes para indústria alimentícia, lança no Brasil a Fibra PROMITOR™, que pode enriquecer com fibras uma ampla gama de alimentos e bebidas, sem comprometer o sabor e a textura.

A pesquisa de mercado, realizada pela empresa de pesquisas llluminas, no primeiro semestre de 2008, é uma combinação de estudos qualitativos e quantitativos, com uma amostra de 1.399 adultos das principais capitais brasileiras, revela que ao procurar produtos que sejam considerados saudáveis, 49% dos brasileiros lêem os rótulos dos produtos e quase 50% lêem os rótulos quando desejam acrescentar fibra em suas dietas. Com mais de 33% dos consumidores ingerindo fibra a partir de alimentos e bebidas, os fabricantes têm condições de oferecer produtos enriquecidos com fibra e exibir o conteúdo de fibra no rótulo do produto em diversas categorias, inclusive:

• 62% acham que o rótulo – Agora mais saudável, com fibra – é um atrativo nos produtos de panificação e 73% acham que os produtos de panificação que melhoram a saúde digestiva também são atraentes.

• 64% acreditam que o rótulo – Rico em fibras – seja um atrativo em bebidas e 67% acreditam que as bebidas que promovem a digestão saudável são atraentes.

• 60% dizem que o rótulo – 2Alta fonte de fibras – é um atrativo nos produtos lácteos e 73% acham que produtos lácteos que indicam uma digestão saudável são atraentes.

A pesquisa descobriu, por exemplo, que 67% dos brasileiros passaram a pensar mais sobre alimentação saudável nos últimos dois anos e 52% estão procurando alternativas mais saudáveis de alimentação.

Saúde digestiva e rótulos nutricionais

Embora o controle do peso seja uma grande preocupação dos brasileiros, a pesquisa de mercado da Tate & Lyle revelou que 82% das pessoas também acreditam que manter uma digestão saudável seja uma questão importante para a saúde. Na verdade, 82% dos participantes da pesquisa disseram que a fibra é um alimento atrativo para manter o sistema digestivo saudável.

Fibra, crianças e rótulos

O consumo de alimentos e bebidas saudáveis não está limitado aos adultos. A pesquisa da Tate & Lyle descobriu que mais de 80% dos pais lêem os rótulos de alimentos e bebidas com mais atenção quando estão comprando produtos para os seus filhos. Ao considerar que nutrientes oferecer às crianças, 84% dos pais acreditam que a fibra seja um componente importante da dieta infantil.

A pesquisa de consumidores exclusiva da Tate & Lyle foi realizada durante o primeiro semestre de 2008 no Brasil pela llluminas, uma agência de pesquisa de consumidores reconhecida internacionalmente. A pesquisa é uma combinação de estudos qualitativos e quantitativos, com uma amostra de 1.399 adultos.